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sexta-feira, 30 de outubro de 2015

MISSÃO QUARENTENA COM RECEITA DE MOLHO PARA SALADAS!


Estou no dia 12/40, da minha missão,  são  40 dias, que irá encerrar dia 28 de novembro.

E até o momento anda tudo muito bem em meu objetivo.

Continuo usando o programa myfitnesspal. 

As vezes fico brava por ter ultrapassado a meta diária de 1.200 calorias, na verdade acontece isso todos os dias. Rsrs. E hoje, não foi diferente, como mostra a foto abaixo.




Minha atividade física de hoje foi pedalar até o mercado para comprar meu flocão de milho para fazer cuscuz amanhã. De lá fui para a academia para o treino de musculação.
Também fiz faxina em casa. 

totalizando 612 calorias gastas.

Bom, mudando de assunto, hoje a dica é molho para salada.

Dentro desse vidro tem:

Alho, cebola, cebolinha, salsinha, ervas finas, manjericão, orégano, vinagre, sal grosso para churrasco, azeite extra virgem, pimentas (branca, da índia, pimenta da jamaica e  pimenta calabresa), mel, açucar mascavo  e mostarda em grãos.
Deixei curtindo 4 dias. E fica loucooooooooooooooooooooo de bom!!!!!!
Na verdade, use o que tem em casa e coloque em um vidro com azeite e fica bom demais. 
Se bater no liquidificador, fica um creme, aí pode até acrescentar mostarda.
Tem alguns legumes que não como, depois que fiz este molho, e joguei na salada, deu para comer.
Fica ótimo acrescentar em seu lanche natural.

Sobre esse meu pé bichado....
 Hoje comecei a tomar remédios melhorar a inflamação em meu pé. Na verdade, ele (pé) não doi . Só quando eu corro e faço caminhada em trechos longos.

Por enquanto, não posso treinar  corrida para o dia 13 de novembro. Desde então vou treinando outros exercícios. 
E a Ana, lembram dela?  Encontrei - na  treinando para a meia maratona. Fiquei super feliz em vê la determinada. 

A planilha que ela esta usando é ótima. Já usei e deu super certo. Indico.
E lá vem desafio novo!!!!!!!!

Hoje foi dada a largada  no projeto


 da blogueira Jenni, o blog dela é muito bacana, para conhecer melhor, segue o link abaixo:

 O DESAFIO GRAMAS DA VEZ tem por objetivo eliminarmos algumas gramas por semana, no meu caso, minha cota é quinhentos gramas.
A pesagem vai acontecer em 8 momentos: 
 E ela é danada, colocou algumas regrinhas para nós:
E meu peso inicial é:






quarta-feira, 28 de outubro de 2015

Missão quarentena e o peso começou a diminuir

10/40


Meu dia iniciou bem, me pesei e comemorei, peso um pouquinho a baixo de ontem.



Meu resumo da alimentação e exercício físico foi mais produtivo hoje:




Atividade física do dia:

1 hora de caminhada e 40 minutos de escada

Descobri que meu pé não esta sarado, senti umas leves dores agudas ainda.


Gente, já ia me esquecendo, dia 13 de dezembro vai ter meia maratona perto da minha cidade, prova de 5 km, quero muito participar, para testar meus limites. Então, iniciei hoje o  treino de corrida para participar desse evento.  Chamei uma amiga minha para treinar também e participar da corrida.
Vamos juntas nos ajudar para não fazer tão feio. rssrs.

Isso se meu pé melhorar, né!!!!!



Mudando de assunto...

Mês passado,  eu e Vanessa combinamos que íamos malhar ferrado para baixar alguns quilos. Eu, com o objetivo de 2 quilos a menos e ela 3 quilos. Porém, ela saiu de férias, e aproveitou esses dias fora. Não atingiu seu foco, Eliminou apenas 1 quilo.

Eu engordei 1,4.

O jeito é correr atras do prejuízo.   



Este mês coloquei como meta eliminar 2 quilos, vou me esforçar para 3. E atividade física todos os dias.

Vanessa estipulou em eliminar 3 quilos.

Vamos ver se vamos fazer bonito dessa vez!!!!!

E como prometi, aí vai a receita do omelete ao forno:

Usei os legumes que tinha em casa.
cebola, pimentão, salsinha, cebolinha. Piquei bem pequeno tudo. Coloquei o frango desfiado.
Acrescentei os temperos e mexi.
Bati 5 ovos, a mão mesmo, coloquei 2 colheres de aveia e misturei com os legumes.
Por ultimo, acrescentei o royal. 
Untei a forma com farinha de arroz, já que não tinha a farinha de trigo e assei por 40 minutos.

Fiz outra fornada, no  sabor de atum, que ficou louco de bom. 
Na hora de comer, se você esquentar na lancheira. É de dizer Amem.




Amanhã passa por aqui, que vou postar receitinha nova e muito fácil de preparar.
E como foi seu dia?


sexta-feira, 3 de julho de 2015

Pimentão recheado assado ao forno

Esse foi meu almoço de Quinta-Feira (02-07). Pimentão recheado assado

Cortei ao meio o pimentão, tirei as sementes. Acrescentei abobrinha, cebola, tomate, queijo, alho, especiarias, pimenta. gengibre. Por cima coloquei meio bife.
Para não ceder na hora de assar, Amarrei com um cordão. 
O recheio é da criatividade e gosto de cada um de vocês.

O meu Ficou muito bom. 

quinta-feira, 25 de junho de 2015

Coxinha integral de peito de frango desfiado

Muito saborosa!!!!!!!



O segredo dessa receita esta em triturar o peito de frango e o tempero (a gosto)

Ingredientes

220 gramas de peito de frango
1 ovo
1 colher de iogurte desnatado
1 colher e meia de aveia em po

Como fazer?

Doure o alho, refogue o frango e demais ingredientes.
Deixe esfriar. Acrescente o ovo, mexa bem, depois o iogurte, e por ultimo a aveia em pó.
Unte a forma com azeite e polvilhe com farinha de trigo integral ou aveia.
Asse por 20 minutos ou ate dourar.
Se for coxinhas pequenas, rende 18.


É uma ótima opção para lanche da tarde, pós treino ou pré treino. Se preferir, jogue azeite por cima ao assar. 
Também fica muito bom, acrescentar um pedaço de queijo no meio da coxinha.

Bom apetite.

Se gostou ou não deixe seu comentário aqui. 




sábado, 23 de maio de 2015

Ótimas receitas integrais


Sopa de Canjiquinha com Frango

Ingredientes:


1 Xícaras de canjiquinha de milho
100 g Peito de frango ( pode ser qualquer parte do frango, se quiser aproveitar um resto de frango assado)
1 Cebola
3 Dentes de alho
1 Colher de sopa de azeite
Sal a gosto
Cebolinha a gosto (opcional para decorar)
Queijo parmesão (opcional para decorar)


Modo de Preparo:

Eu deixei a canjiquinha na água de molho por 4 horas. Após ...



Corte o frango em isquinhas e tempere com o sal, um dente de alho

Coloque o azeite no fundo de uma panela, deixe esquentar, refoque o restante alho e a cebola picada. Coloque o frango e deixe dourar. Reserve.

Coloque a canjiquinha na panela com o frango e complete com água fria cobrindo a canjiqunha com 4 dedos de água mais ou menos.

Deixe ferver, e mexa até a canjiquinha estar mole.

Acerte a textura da sopa a seu gosto, se estiver muito líquida é só deixar ferver mais um pouco, se estiver muito grossa adicione mais água.
Experimente, acerte o sal se necessário.
Na hora de servir, coloquei por cima cebolinha e parmesão ralado na hora.
A canjiquinha incha, então cuidado com a quantidade que coloca.


Pizza light integral de Liquidificador


  • 1 xícara de chá de leite desnatado
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de açúcar (diet)
  • 1 colher sopa de margarina (sem sal e light)
  • 1 e 1/2 xicara de mistura de  farinha de trigo integral com farinha de aveia (se não tiver a farinha, bate a aveia no liquidificador)
  • 1 colher sobremesa de fermento em pó
  • 1/2 lata de molho de tomate
Sugestão de Recheio:
  • 250g de mussarela ralada grossa
  • 2 tomates fatiados
  • Azeitona picada
  • Rúcula

Milho, ervas finas, cebola, e usei pimenta, por que eu gosto.
  • Orégano a gosto
  • No liquidificador bata o leite, o ovo, o sal, açúcar, a margarina, a farinha de trigo e o fermento em pó até que tudo se misture
  • Despeje em assadeira para pizza,untada com margarina leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos
  • Retire do forno e espalhe o molho de tomate
  • Cubra com mussarela ralada, as fatias de tomate e orégano a gosto
  • Leve novamente ao forno até derreter a mussarela


Fica tão gostoso que até criança come achando que é pizza comum.

sábado, 25 de abril de 2015

Receitas que fiz durante a semana do dia 20 a 24

RECEITAS


Pão de micro ondas





Ingredientes:

1 ovo
3 colheres de aveia
1 colher de trigo integral
Leite desnatado ou água
Tempero a gosto
Fermento
Preparo:
Misture os secos, acrescente o ovo, tempero. O leite, pode ir colocando aos poucos, tem que ficar homogênio. Por último o fermento.
Coloque em um prato ou em uma tapuare. E deixe por 3 minutos no microondas
O recheiro é de sua preferência .

Brigadeiro de colher


6 colheres de sopa de leite desnatado em pó
1 colher de adoçante culinário (vai colocando aos poucos, de acordo com seu paladar)
1 colher de achocolatado 50% cacau (pode substituir por cacau em pó)
Misture os secos. Adicione água quente aos poucos, até dar uma boa consistência. Deixe esfriar e coloque na geladeira.
Fica bom também salpicar por cima cacau em pó.

Pão de queijo de frigideira

Ela desmontou. É para ficar parecendo uma panqueca, ou em rolinhos, vai de sua preferência.


1 ovo
1 clara
2 colheres de polvilho azedo
1 colher de água
1 colher de iogurte desnatado
Sal a gosto
Queijo de sua preferência.
Bata no liquidificador todos os ingredientes. Sem o queijo.
Passe um fio de azeite na frigideira, tire o excesso com um guardanapo. Ligue o fogo baixo.
Acrescente a massa e deixe dourar do dois lados.
Coloque o queijo e dobre a massa, ou se preferir, enrole a massa.


Bolinho de choconana


1 ovo
1 banana
1 colher de aveia
1 colher de achocolatado diet ou cacau em pó
1 colher de fermento
Amasse bem a banana e misture os ingredientes em uma caneca ou cumbuca. Deixe o fermento por ultimo. Coloque no micro-ondas por 2:30. Ele ficará bem molhadinho.
Fica muitoooooooooooooo bom!!!!! Fazer a cobertura de brigadeiro de colher.

Caldo de frango light



1 colher de azeite extra virgem
1 batata doce
½ peito de frango desfiado. (ou até menos, depende da quantidade que vai fazer, o meu eu fiz com 3 bifes de peito de frango)
1 caixinha de creme de leite light
1 cebola grande ralada
1 dente de alho
Coentro, sal e cebolinha
Em uma panela coloque para cozinhar o peito de frango e após o desfie. Cozinhe a batata.
Em um outra panela aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola, coentro e a cebolinha.
No liquilidificador, bata a batata com um pouco de água e acrescente o refogado. Por ultimo, coloque o peito de frango desfiado, creme de leite  e o sal.
Se preferir bem cremoso, bata bem todos os ingredientes.
Decore com o restante do coentro e cebolinha.


domingo, 15 de março de 2015

Receitas que uso com frequência na R.A

MUFFIN DE ATUM

2 claras
1 gema
1 lata de atum
2 colheres de sopa de farelo de trigo
2 colheres de sopa de requeijão light
2 fatias  de queijo branco
1 colher de fermento biológico

Bate as claras em neve. Reserve. Misture os outros ingredientes. Asser em 180° por aproximadamente 25  minutos. Use forminha de pão de queijo, ou uma forma pequena. ( eu unto ela com azeite) .
 Ótima opção  antes de fazer a atividade física.

 PÃO DE MICROONDAS CROCANTE
 (sempre preparo, pois é rápido e é uma delicia)

1 ovo (eu uso somente a clara)
3 colheres de aveia
1 colher de trigo
Bate com o garfo os ingredientes.

Coloque aos poucos água ou leite desnatado, até ficar uma massa cremosa. Por ultimo acrescente o fermento biológico.
Se quiser um gostinho melhor, coloque requeijão, que fica bom também.
Após a massa pronta, coloque em um recipiente e deixe por 3 minutos no microondas. Rende uma porção, e ficará crocante.

QUICHE DE FRANGO

4 ovos
150 gramas de requeijão light
1 xícara de peito de frango desfiado triturado ( triture no liquidificador, ou triturador) grelhado
tempo a gosto, quanto mais tempero colocar melhor ficará.
Coloque em forminhas para dourar.

MOLHO DELICIOSO

3 colheres de mostarda
2 colheres de creme de leite
1 colher de mel
Misture todos os ingredientes e coloque no microondas para aquecer.
Ótimo para comer com carnes, ou saladas.

LINHAÇA COM GELATINA

Aprendi ontem essa receita.
Coloque duas colheres de farinha de linhaça dentro da água, junte também uma colher de gelatina. Deixe de molho a noite inteira.
Ao acordar, tome a mistura. É ótimo para o intestino. E tem colágeno.

quinta-feira, 26 de fevereiro de 2015

Pão de aveia fácil

Olá pessoal, hoje fiz um pão de aveia, apesar que ficou parecendo um bolo, o que ficou bom do mesmo jeito, rsrs. 
O pão é para o café da manhã, então para garantir, não comi no jantar de hoje.

Pão de aveia




NÍVEL DE DIFICULDADE: MUITO FÁCIL

3 ovos
6 colheres de farelo de aveia
5 colheres de leite em pó desnatado
3 colheres "generosa" de iogurte desnatado
1 colher de fermento químico
2 colheres de leite desnatado
sal a gosto

Como fazer:

Coloque no liquidificador os ovos e bate bem,
acrescente o leite em pó,
em seguida o iogurte desnatado,
o farelo de aveia,
leite desnatado,
Eu acrescentei mais aveia, já que ficou bastante ralo, a massa tem que ficar levemente cremosa.
por ultimo coloque o fermento.

O forno deve estar já aquecido,

Unte a forma (pequena) e deixe assar por 30 a 40 minutos, depende de seu forno.

Aveia é ótimo para a saúde, é um carboidrato saudável. E rico em fibras. 

Bom apetite.




segunda-feira, 23 de fevereiro de 2015

Receitas: CHIA X SACIEDADE, GOSTEI RECOMENDO!!!

Andei lendo sobre os benefícios do consumo da CHIA na alimentação. Desde então, resolvi fazer o teste e hoje comi junto com um iogurte “0”. O que ficou muito bom.

Coloquei duas colheres, em um pote de 165 gramas. Comi no lanche das 10:30.

E com certeza é mais um integral que adicionei em minha alimentação.

Originária da Colômbia e México, ela já foi consumida por civilizações bastante antigas, há cerca de 2 mil anos a.C.

E de onde vem toda essa fama atual? Redescoberta recentemente, a chia foi estudada e comprovaram que ela é super benéfica ao organismo, por ser rica em vários nutrientes.

E entre os principais elementos que a compõe, está o o ômega 3, presente em doses mais elevadas que as encontradas na queridinha linhaça.

De grande poder antioxidante, 100gramas de chia equivalem à 2,5kg de tomate. Ainda, a mesma quantidade equivale ao magnésio de 200gramas de nozes, segundo a nutricionista Karin Honorato.

Essa semente possui vitaminas do complexo B, zinco, cobre e potássio e quase 20% da sua composição é proteína de alto valor biológico. E de onde vem sua fama como auxiliar no processo de emagrecimento? Nas fibras presentes em grande quantidade!

Veja mais dos seus benefícios:

- Ação anti-inflamatória: O ômega 3 é um poderoso aliado no combate da inflamação corporal.
- Melhora do trânsito intestinal, sendo eficaz na constipação (intestino preso(.
- Aliada nas dietas de emagrecimento: Suas fibras solúveis formam um composto gelatinoso , tornando a digestão mais lenta e aumentando a saciedade.
-Antioxidante: Seus compostos bioativos auxiliam no combate aos radicais livres.
- Controla a diabetes: aliada a uma dieta específica, a grande quantidade de fibras presentes na chia, auxilia na melhora da sensibilidade à insulina, melhorando os níveis de glicemia após a refeição.
- Auxilia o combate às doenças cardiovasculares e colesterol aumentado.
- Melhora a resistência e recuperação muscular para quem pratica atividade física, pela presença de proteínas vegetais, ômega 3 e sais minerais.
- Possui excelente qualidade de proteína de origem vegetal, sendo indicada para dietas vegetarianas.
- Mantém a boa saúde cerebral, melhorando a memória, a depressão e ansiedade.

Suas informações nutricionais são as seguintes para uma colher de sopa de chia: (aproximadamente 10 gramas)
Calorias 54 Carboidratos: 4,4g Proteínas: 1,72g Gorduras: 3,3g

Receitas: Massas e Doces com baixo teor calórico

Pizza light

Ingredientes:
1 ovo
2 colheres de requeijão
4 colheres de leite desnatado
2 colheres de amido de milho
1 colher (café) Royal

Bate o ovo, acrescente todos os ingredientes aos poucos e por ultimo o fermento. Coloque a massa em uma frigideira antiaderente ou forma por 10 minutos ( vai depender de seu forno ).
Retire do forno e coloque o recheio que preferir, devolva ao forno para derreter o queijo.

"Gosto de preparar no final de semana."
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Shake Cremoso

Ingredientes:
Um potinho de iogurte desnatado
Mel a gosto
Canela a gosto
2 colheres de aveia 
08 pedras de gelo

Coloque no liquidificador 8 pedras de gelo e deixe triturar bem na velocidade máxima. Mude a velocidade para mínima, e a crescente o iogurte desnatado, a aveia, o mel e por ultimo a canela. Pode colocar alguma fruta, se quiser. Deixe bater por 5 minutos.

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Tortinha de carne moída

Ingredientes:
1 colher de sopa de farelo de aveia
1 colher de sopa de farelo de trigo
3 colheres de sopa de leite desnatado
1 pitada de orégano
1 pitada de pimenta
2 ovos
300g de carne moída
1/2 colher de chá de fermento em pó
1/2 cebola picada
1 dente de alho

Bata em um pote os ovos, o farelo de trigo, farelo de aveia, orégano, sal, pimenta e adicione o fermento. Depois, reserve. Em uma frigideira, refogue o alho, a cebola e acrescente a carne moída. Frite bem (sem óleo e com uma pitada de sal). Depois misture tudo e coloque em uma forma pequena. Leve ao forno até dourar.


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Doce de leite

Ingredientes:
200 ml de leite desnatado líquido (1 copo)
8 colheres de sopa de leite em pó desnatado
4 colheres de sopa de adoçante em pó desnatado

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje o líquido em um vidro de conserva (tipo de palmito, molho de tomate, etc...). Lacre a tampa de metal, sem ferrugem. Tampe bem, mas muuuito bem mesmo. Envolva o vidro em um pano de prato e coloque na panela de pressão com água abundante, até cobrir o pote. Deixe cozinhar até pegar pressão, em medida de 30 a 40 minutos ou até mudar a coloração para a de um doce de leite. Depois deixe esfriar na própria panela. Abra o vidro e coloque o doce de leite no liquidificador. Bata e deixe esfriar.

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Mousse

Ingredientes:
3 colheres de sopa de gelatina zero
100 ml de leite quente
200 ml de leite frio
2 colheres de sopa de farelo de aveia
1 punhado de gelo 

Dissolva a gelatina no leite quente junte no liquidificador a gelatina dissolvida o leite frio o farelo e bata por aproximadamente 3 minutos. Se preferir acrescente o gelo e bata até dissolver. Coloque no congelador por 10 minutos.


"Ótima opção para sobremesa para o final de semana, outra opção é o pudim diet de chocolate ou baunilha, encontra-se em qualquer mercado".
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Torta Doce de Queijo

Ingredientes:
250 gramas de ricota
3 ovos
1 xícara de chá de leite em pó
1/2 xícara de café de adoçante culinário
1 xícara de chá de leite quente
Bata no liquidificador, o leite em pó, adoçante e o leite quente. Acrescente os demais ingredientes (eu coloquei 2 ovos inteiros e mais 1 clara) e bata novamente no liquidificador. Coloque em uma forma e leve no forno. Após assado, se preferir polvilhar com adoçante culinário e canela. 

Fica uma delícia!!!!

sexta-feira, 30 de janeiro de 2015

Receitas: Massas e Doces

Pirão de aveia

Ingredientes:
02 colheres de farelo de aveia
02 copos americano de caldo de frango refogado (não use aquele tablete de mercado, tem muito sódio)
Salsinha e cebolinha a gosto

Coloque o caldo de frango em uma panela média e deixe em fogo médio e mexe bem, quando começar a ferver, vai adicionando o farelo de aveia aos poucos. Se preferir mais consistente o caldo, então coloque mais farelo. Por ultimo o cheiro verde.

Dica: Ótimo para comer com arroz integral.
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Bolo molhado de chocolate light


Ingredientes:
1 ½ xícaras de farinha
1 colher (sopa) de adoçante
6 claras
2 gemas
1 xícara de leite morno
1 colher de Royal

Para a cobertura:
3 colheres de chocolate em pó light
1 ½ xícara leite desnatado
1 colher de chá adoçante
2 colheres amido de milho

Massa:
Bata as claras em neve, sem parar de bater, vai acrescentando as gemas e o adoçante, bata bem. Acrescente a farinha, o leite, o fermento (royal), bata mais. E coloque para assar, o tempo depende do seu forno.

Cobertura:
Coloque em uma panela os ingredientes da cobertura até obter a fervura e vai mexendo bem.
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Capuchino cremoso

Ingredientes:
Café solúvel
Canela
1 colher de pudim zero
Leite desnatado
Bata no liquidificador e deixe gelar.

BOM APETITE E NÃO SE ESQUEÇA DE COMER COM MODERAÇÃO, NÃO E PORQUE É LIGHT QUE VÁ COMER TUDO.